Afin de pouvoir appliquer du revenue management il y a quelques principes de base:
Capacité fixe
Pour un hôtel c'est ça, on dispose d'une capacité fixe. Selon la demande on ne peut pas ajouter ni enlever des chambres construites. Notre capacité est fixe.
Produit périsable
La location des chambres peut seulement se faire une fois par jour. Une chambre qu'on arrive pas à louer aujourd'hui, c'est du chiffre d'affaire perdu pour toujours.On ne peut pas la stocker pour la vendre deux fois le lendemain.
La demande varie dans le temps
C'est vrai! Notre demande fluctue dans le temps. Nous avons des périodes de forte demande ainsi que des périodes plus calmes. La demande est differente de jour au jour.
Coûts fixes importants, coûts variables faibles
Les coûts fixes sont importants dans l'hôtellerie. Même si on ne vend pas une chambre, il faut payer les coûts fixes. Par contre les coûts variables pour la location d'une chambre sont moins importants. L'occupation d'une chambre engendre des coûts : le linge, l'électricité, le nettoyage,.....
Clientèle segmentable
On peut regrouper nos clients selon leurs comportements et leurs modalités d'achat. Cela nous permets de cibler le bon client au bon moment.
Réservation ou achat possible longtemps en avance
On peut accepter des réservations même pour d'ici un ans.
Modification des prix possible
En tant qu'hôtel on peut définir des prix pour chacun de nos produits (chambres) et on peut les faire varier dans le temps.
Donc dés le moment qu'un industrie est conform à ces exigences on peut appliquer les principes du revenue management.
Pour un hôtel c'est ça, on dispose d'une capacité fixe. Selon la demande on ne peut pas ajouter ni enlever des chambres construites. Notre capacité est fixe.
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